ট্রাইসোডিয়াম ফসফেট (Trisodium Phosphate) বা সংক্ষেপে TSP হলো একটি অজৈব রাসায়নিক যৌগ (রাসায়নিক সংকেত: $Na_3PO_4$)। এটি মূলত একটি শক্তিশালী পরিষ্কারক (Cleaning agent), লুব্রিকেন্ট এবং খাদ্য সংযোজনকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত সাদা দানাদার পাউডার আকারে পাওয়া যায় যা পানিতে খুব সহজেই মিশে যায়।
এর প্রধান ব্যবহারগুলো নিচে আলোচনা করা হলো:
১. শক্তিশালী পরিষ্কারক হিসেবে (Industrial Cleaning)
TSP-এর সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার হলো ভারী ময়লা পরিষ্কার করা।
-
দেয়াল পরিষ্কার: ঘর রং করার আগে দেয়ালের পুরনো গ্রীস, তেল বা ময়লা দূর করতে TSP মিশ্রিত পানি ব্যবহার করা হয়। এটি রং করার জন্য দেয়ালকে উপযুক্ত করে তোলে।
-
ছাতা বা শ্যাওলা পরিষ্কার: ঘরের বাইরে বা ছাদে জমে থাকা শ্যাওলা এবং কালো দাগ দূর করতে এটি অত্যন্ত কার্যকর।
২. ডিটারজেন্ট এবং সাবানে
এটি পানির ‘খড়তা’ (Hardness) দূর করতে সাহায্য করে। যদিও পরিবেশগত কারণে বর্তমানে অনেক সাবানে এর ব্যবহার সীমিত করা হয়েছে, তবুও এটি কাপড় কাচার ডিটারজেন্টে দাগ দূর করার ক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
৩. খাদ্য শিল্পে (Food Industry)
খাদ্য গ্রেডের TSP (E339 হিসেবে পরিচিত) প্রক্রিয়াজাত খাবারে ব্যবহৃত হয়:
-
এটি খাবারের অম্লতা বা pH লেভেল নিয়ন্ত্রণ করে।
-
চিজ, মাংস এবং বিভিন্ন বেকড আইটেমে টেক্সচার ঠিক রাখতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে এটি ব্যবহৃত হয়।
-
সিরিয়াল (Cereal) জাতীয় খাবারে এর উপস্থিতি রঙ এবং পুষ্টি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৪. ধাতব পৃষ্ঠ প্রস্তুতি (Metal Pre-treatment)
ধাতব কোনো বস্তুকে রং বা অন্য কোনো প্রলেপ দেওয়ার আগে সেটি থেকে অক্সাইড বা মরিচা পরিষ্কার করতে এবং সারফেসকে মসৃণ করতে TSP ব্যবহার করা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.